décaféiner

décaféiner

● décaféiner verbe transitif Réaliser la décaféination du café.

décaféiner
v. tr. Enlever la caféine de.

⇒DÉCAFÉINER, verbe trans.
,,Retirer du café tout ou partie de sa caféine`` (Ac., Préparation de la 9e éd. ds Banque Mots, 1973, n° 5, p. 99).
Rem. On rencontre le subst. fém. décaféination. Opération par laquelle on décaféine le café. Cela a été l'objet de la décaféination industrielle (Encyclop. internat. des sc. et techn., t. 4, Paris, Presses de la Cité, 1970, p. 571).
Prononc. :[dekafeine], (je) décaféine [dekafein]. Étymol. et Hist. 1911 (Lar. mens. ill.). Dér. de caféine; préf. dé-; dés. -er.

décaféiner [dekafeine] v. tr.
ÉTYM. 1911; de 1. dé-, et caféine.
❖
♦ Traiter (le café) pour en enlever la caféine. || Décaféiner totalement ou partiellement du café.
——————
décaféiné, ée p. p. adj. et n. m.
♦ Dont on a enlevé la caféine. || Café décaféiné.
♦ N. m. Café décaféiné. || Un paquet de déca. — Plus cour. Café (boisson) préparé à partir de café sans caféine. || Du décaféiné. || Un décaféiné. || Une tasse de décaféiné. — Abrév. fam. ⇒ Déca.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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